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   일식조리기능사 2016년도 16번 문제 |
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| ㆍ작성일: 2025-04-21 (월) 21:32 | ||
| ㆍ조회: 4226 | ㆍ분류: 조리기능사 | |
| ㆍ추천: 0 | ||
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일식조리기능사 2016년도 16번 문제 b전분 + 물 가열에 의해 a전분으로 되는현상이 호화 이고b전분에 가열하여 a전분이 되는건 호정화가 맞지않나요??? |
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